как сварить шоколад

ищу рецепт приготовления шоколада
не думал, что будет так трудно найти

внимание!
НЕ с использованием готового шоколада
НЕ горячего шоколада

именно рецепт, как самому сварить из какао вкусный шоколад

Спасибо

Ингредиенты:
какао порошок
сахар
молоко (лучше жирное)
вода (для тех кто любит горькое)
корицу, ваниль (по вкусу)
Густота напитка зависит от количества какао порошка, может получится обычный какао напиток или горячий густой шоколад который каждый хоть раз в жизни пробовал!
На одну порцию густого горячего шоколада нужно примерно от 4 до 5 чайных ложек какао, сахар по вкусу (надо пробывать)
Для приготовления подойдет любая посуда (маленькая кастрюлька, металлическая кружка, все что можно поставить на плиту).
Смешиваем какао, сахар и совсем небольшое количество воды или молока, растираем все чтобы не осталось комочков, лучше немного подогреть чтобы быстрее растворилось.
Потом добавляем молоко или воду (с молоком гораздо вкуснее), на глаз примерно на порцию (120-150 мл).
Чтобы получилось более густым даем немного молоку или воде выкипеть. От количества какао так же зависит густота.
Когда чуть-чуть остынет станет более густым.
Нельзя чтобы ко дну начало пригорать, надо готовить на маленьком огне и постоянно помешивать!
Время приготовления зависит может быть любым (от 5 до 15 минут), пробуем все на вкус.
Приятного!

Чтобы получился именно шоколад, а не просто похожий напиток из какао — нужно обязательно добавить какао-масло. Его сейчас несложно купить. Но, чтобы получить именно горячий шоколад гораздо проще купить натуральный шоколад без добавок (не плитки). Положить в чашку 20-30гр шоколадных каллет, добавить столько же молока, 30сек погреть в микроволновке и тщательно размешать. Получится шикарный, густой горячий шоколад, как в Европе.