В Одинцово начали продавать арбузы

В городских супермаркетах в продаже появились арбузы. Сладкие ягоды, стоимость которых в разгар лета редко превышает 20 руб., предлагают по цене 90 руб. за килограмм. Таким образом, небольшой арбуз в середине июня обойдется в сумму, близкую к 500 руб. На прилавках замечены и дыни – по 130 руб. за кг.

За высокую цену мы рискуем приобрести либо недозрелый, либо простимулированный нитратами и другими азотными удобрениями продукт. (Как известно, большинство арбузов вызревает только к концу августа. Конечно, скороспелые сорта арбузов, выращенные в России и странах СНГ, встречаются, но пока нечасто).

В связи с тем, что арбузы недешевые, их разрезают пополам, и продают частями. Разрезанные плоды тем более приобретать не следует. На сладкой поверхности ягоды, в присутствии воздуха, быстро размножаются бактерии, и при употреблении такого арбуза в пищу, есть риск отравиться.

В прошлом году мы проводили экспертизу, в ходе которой исследовали наличие нитратов в арбузах, приобретенных в «Одинцовском Подворье», «Перекрестке» и на развале на бульваре Любы Новоселовой. Проверка, проведенная в лаборатории Центра гигиены и эпидемиологии, показала: нитратов нет. Однако экспертиза проводилась в середине августа, а сейчас июнь, и вероятность наличия опасных удобрений несомненно больше.

Проверить арбуз на наличие нитратов можно и в домашних условиях. Об их присутствии говорят желтые и оранжевые прожилки в мякоти арбуза. Если сама мякоть гладкая и блестящая, а не искрится крупинками, значит, этот арбуз «переел» нитратов. Еще один способ: опустите кусочек арбуза в воду. Если арбуз хороший, то вода помутнеет, если же нет, вода приобретет розовый или красноватый оттенок. Добавим, что нитраты, пестициды и соли тяжелых металлов (которые впитывают арбузы от выхлопных газов, если находятся близко к дороге), скапливаются в корке и прилегающей к ней незрелой части плода. Поэтому стоит не скупиться, и оставлять на корке положенную ей долю арбуза.

Если же отравление вас не миновало, и вы чувствуете слабость, вялость, головную боль, повышение температуры, если атакует приступообразная боль в животе, тошнота, рвота, расстройство стула, приводящее к обезвоживанию организма, обращайтесь к врачу.

3.144.113.197