Стартует "Серая лошадь"

В 15-ти километрах от МКАД на Можайском шоссе открылся новый загородный ресторан "Серая лошадь". Еще совсем недавно здесь было унылое, обшарпанное серое здание со стандартной вывеской "Кафе". Сегодня же взгляду проезжающих мимо предстает великолепный двухэтажный деревянный сруб с уютной летней террасой и компактным двориком, стоянкой для автомобилей и четкой надписью по фасаду "Ресторан "Серая лошадь". — Почему "Серая лошадь"? – улыбаясь, переспрашивает генеральный директор ООО "Спецтранстрой" Дмитрий Левин. – Дело в том, что раньше за этим зданием находилась конюшня. Когда на нынешнем месте в конце 40-х построили точку общепита унылого серого цвета, среди местных жителей за ней закрепилось название "серая лошадь". Мы решили сохранить и узаконить традиции, назвав официально новый ресторан "Серая лошадь". Да, новым хозяевам "Серой лошади" ООО "Спецтрансстрой" пришлось немало потрудиться, прежде чем превратить гадкого утенка под названием "кафе" в роскошный загородный ресторан. Только для вывоза мусора потребовалось около 50 КамАЗов. Зато сегодня "Серая лошадь" — это уютное, со вкусом отделанное под старинную русскую избу место, где можно не только вкусно и сытно отобедать, но и замечательно отдохнуть. Располагая двумя залами, открытой верандой, ухоженными двориками как перед рестораном, так и внутри его, – здесь готовы принять в летнее время до трехсот гостей.

Отдельного разговора заслуживает кухня ресторана и цены. В "Серой лошади" господствует русская и кавказская кухня. Все, что здесь готовят, сохраняет свои оригинальные вкусовые качества национальных кухонь, так как колдует над плитой настоящий поварской интернационал – высокопрофессиональные мастера своего дела из Армении, Грузии, Узбекистана и, конечно же, России.

Что касается цен, то они вас приятно удивят: блюда стоят от 90 до 190 рублей. Конечно же, для гурманов стейк из семги или осетрины с мидиями потребует несколько больших затрат. Живая музыка, изысканные грузинские вина, предупредительные и доброжелательные официанты в национальной русской одежде оставляют незабываемые впечатления и вызывают желание посетить его вновь.

— Кстати, что касается вин, — продолжил беседу Дмитрий Викторович Левин. — Грузинские вина поставляются нам непосредственно с из Грузии, где они не только производятся, но и разливаются. Контроль за этим ведет управляющий рестораном Резо Георгиевич Зосишвили. Так что некачественные вина у нас не проходят. Ресторан у нас загородный. При его строительстве мы в первую очередь рассчитывали на людей, живущих за городской чертой, — благо вокруг много домов, дач, коттеджей. Во внутреннем дворе мы планируем построить детскую площадку, весной заняться ландшафтным дизайном, высадить газоны, разбить цветники, установить беседки, чтобы создать все условия и для семейного отдыха. Также в наши планы входит строительство летней эстрады для настоящего оркестра с установкой большого экрана для любителей смотреть спортивные соревнования. В подвальном помещении разместятся бильярдный и тренажерный залы. Есть также задумка, которая вполне реальна, — организовать катание на лошадях.

Работает наш ресторан до тех пор, пока его не покинет последний клиент. Ждем вас по адресу: Можайское шоссе, 31-й км, тел. (095) 790-90-10.

Остается только добавить, что в "Серой лошади" слова не расходятся с делом. Полным ходом во дворе идет сооружение ледяных горок и снежных крепостей для предстоящих праздников Нового года, Рождества, масленицы. Готовятся, значит, ждут гостей, которым всегда рады. Шумный, пропахший бензином город остался позади, а в "Серой лошади" вас ждут уют, мягкий свет фонарей, живая музыка, хлебосольные хозяева, чтущие вечные законы гостеприимства.

18.117.9.138