Как упоительны в России вечера…

1 765
Суббота, 20 октября 2018, 20:17

Ну наконец-то, к 17-30, все запланированные домашние дела были закончены. С приятным чувством хорошо выполненного долга откушала чашечку кофе с ма-аленьким кусочком домашнего торта (успела до 18!)

Удовлетворенно вздохнув, открыла страничку Одинцово-Инфо, чтобы насладиться еще и духовной пищей.

Прочитала переписку Масала — Фары с Бабушкой-Бесогоном. Расстроилась. Пошла выпила еще кофейку с тортиком.

Посмотрела картинку НКолбасова. Ужаснулась. Еще кусочек.

Почитала комментарии к картинке Матхауса и Бюинита. Пригорюнилась. Еще кусочек для успокоения.

Итог субботы — плюс два килограмма и осознание, что бабье лето кончилось. С ПОЗДНЕЙ ОСЕНЬЮ ВАС, ГОСПОДА.

 

Не сочтите за назойливость, но я все же напишу рецепт тортика. Это любимый тортик моего детства, рецепт от бабушки с современными коррективами, мои девчонки его тоже очень любят. Помню, лет в двенадцать мне удаляли миндалины. мама принесла мне этот торт в госпиталь дня через два после операции. Глотать было больно до невозможности, я плакала, но все равно ела. Торт несложный и не слишком калорийный.

Итак, смешиваем 3 яйца со стаканом сахара, добавляем пачку растопленного маргарина «Пышка», пол чайных ложки соды, погашенных двумя столовыми ложками уксуса. Все перемешиваем, потихоньку всыпаем 3 стакана муки. Полученное тесто на 1 час в холодильник (можно и дольше). Потом вынимаем, разрезаем на 8 частей, берем одну часть, остальное опять в холодильник. Разминаем по форме (смазывать не надо) тонким слоем, выпекаем до золотистого цвета. Сразу выкладываем на фольгу или чистое полотенце, потому что охлаждаясь, пышки быстро становятся хрупкими. На торт пойдет 7 пышек, оставшуюся мелко крошим и присыпаем торт сверху.

Ну и заварной крем. Даю пропорции на порцию, но мои любят торт понежнее, чтобы крема было побольше, я беру на полторы. Смешиваем 3 желтка со стаканом сахара, добавляем ванилин и 2 столовых ложки муки с верхом. Наливаем в кастрюлю литр молока. Разбавляем полученную смесь холодным молоком из взятого литра до однородной консистенции, заливаем в оставшееся молоко, ставим на огонь и непрерывно мешаем до загустения и закипания. Потом добавляем 100-150 г сливочного масла. Крем готов. Охлаждаем и намазываем пышки, сверху — присыпка крошкой.

Через часок убираем в холодильник, пропитается и станет особенно вкусным часов через 8-10.

Ну вот как-то так, возможно, кто-то заинтересуется. Приятного аппетита)))

Цитата: Прочитала переписку Масала — Фары с Бабушкой-Бесогоном. Расстроилась.
Напрасно Вы расстроились. Все эти перепалки гроша ломаного не стоят!
Прочитала Ваш блог и тоже захотела тортика кусочек.
Тортика нет, пойду сделаю бутербродик с маслом и вареньем.
Цитата: открыла страничку Одинцово-Инфо, чтобы насладиться еще и духовной пищей
А я тоже за духовной пищей хожу только на ОИ. Оченно высокодуховный портал! Аж дух захватывает…
Да, мадам, приходится иногда называть вещи своими именами.
Заучит некрасиво, согласен, однако по сути правильно.
Мои извинения, если что.
Админы сотрут, надеюсь.
biunit: Админы сотрут, надеюсь.
И дедушка-ветеринар тоже, он-то всегда готов.
Я тоже согрешаю готовкой и выкладыванием еды в интернетах. Но больше экзотика разная.
И это, все фигня, кроме пчел ©. Гусары Шатун молчать!
Вангую, что Оветеринар на днях выкатит статью к 100-летию ВЛКСМ, а Колбасист надёргает соответствующих копипастов.
Ну ты и впечатлительная.
Варенье из лепестков роз тоже вечером открыл. Просто так открыл. Покушать.
biunit: Да, мадам, приходится иногда называть вещи своими именами.
Заучит некрасиво, согласен, однако по сути правильно.
Мои извинения, если что.
Админы сотрут, надеюсь.
Глянул. Всё по делу. Незачем стирать.
biunit: Мои извинения, если что.
Да я вас умоляю. Все мы немножко…лошади. Просто сегодня чуть выше среднего.
masal: Ну ты и впечатлительная.
Ну надо же как-то оправдаться перед собой за три кусочка торта)))
ma333: … Ну надо же как-то оправдаться перед собой за три кусочка торта)))
Да ладно. Что съедено с аппетитом — всё на пользу. Так кто то из врачей вроде сказал.
Зачем оправдания. Ты же не будешь, как товарищ Колбасов, Путина винить в своих неудачах.
Я вот яичницу с салом люблю, ну чисто хохол прям. И даже не собираюсь за это оправдываться.
Так что кушай на здоровье. Варенье с меня, если останется.
Крымское?
ma333: Крымское?
Ага. Сам привёз. Большую банку открыл, остались ещё две маленькие. И маленькая баночка варенья из инжира. Мы варенье не особо сильно трескаем, так иногда, в охотку.
Ну давай, устроим посиделки, я торт испеку. Составляй список приглашенных, авось, все помиримся, подружимся и будем жить долго и счастливо)))
masal: Варенье из лепестков роз
А чем лепестки роз отличаются от лепестков других цветов, одуванчиков например.
Тоже неплохое.
Да варенье можно из всего варить, (как и самогонку гнать — хоть из табуретки).
Сахара поболее класть.
snowden: А чем лепестки роз отличаются от лепестков других цветов, одуванчиков например.
Тоже неплохое.
Да варенье можно из всего варить, (как и самогонку гнать — хоть из табуретки).
Сахара поболее класть.
Не-не-не! Сварить из роз — это искусство. Чтоб запах сохранить, цвет.
Отличается — они не горькие и мясистые. Их можно есть.
Из одуванчиков — дрянь редкая, это скорее сироп. Лепестки невкусные. Такое же из каштана и из акации. Из фиалок — тоже сироп.
Можно еще джем из каштана (не конского) делать, на сгущенку вареную похож.
Варят от нечего делать и из помидор, и из огурцов, но это все не то.
Вот сразу чувствуется специалист-гурман
Комментарии гостей публикуются только после подтверждения e-mail адреса