Одинцово-ИНФО

Мочёные яблоки

673 (+1)
Среда, 11 августа 2021, 17:35

Доморощенных политологов прошу не беспокоиться. Никаких ассоциаций с политическими партиями и криминалом.

Сегодня заказал дубовую кадку. В начале сентября должна приехать. К тому времени, как раз антоновка созреет. А вот технология заготовки мочёных яблок мне неизвестна. Посему, собираю информацию. Естественно, погуглю. Ещё у отца спрошу. Он в детстве принимал участие в этом процессе, в зрелом возрасте и сам мочил.

Если кто-нибудь имеет подобный опыт, прошу поделиться.

Что получилось, напишу.

В позапрошлом году сидр делал. Получилось 15 литров вина и 60 литров яблочного уксуса. Натурального.

Листья вишни, возможно чёрная смородина (листья) и ягоды калины. Что с новой кадкой предварительно делать, не знаю.
«в туалете поймаем, мы и в сортире их замочим» ©.
и никакой политики.
казалось бы — при чём тут яблоки?
Нет-нет. Туалет у меня маленький, если кадку поставить, ходить придётся на улицу.
В погребе мочить буду.
По поводу сидра, надо было делать уксус.
У меня был сержант, который мудро говорил: «Делай хорошо, а плохо само получится».
Яблоки положить на солому. Лучше ржаная, но пойдет и рисовая. Ошпарить кипятком, конечно. Слои перекладывать листьями вишни, смородины, хрена, как огурцы
На 10 литров пол стакана соли и стакан сахара — это рассол. Можно добавить полстакана мёда. Туда же добавить стакан ржаной муки, сделать болтушку. Попробую солод. Можно для дезинфекции и горчицу, порошок или семена, столовую ложку
Залить, накрыть соломой, марлей и под гнет
Я думал здесь про то как Явлинского мочат. А ведь за базар о Навальном давно пора ответить… Тем более, не по чести это. Навальный в тюрьме находится, ответить не может, а эта крыса за его спиной гадости говорит и слухи распускает.
lenivets: Нет-нет. Туалет у меня маленький, если кадку поставить, ходить придётся на улицу.
В погребе мочить буду.
Кстати, в погребе крыс нет?
Яблоки, яблоки…
А между тем, Навальный не ел лобстеров уже 199 дней.
60 литров уксуса — обопьешься.
nfhfynek: Кстати, в погребе крыс нет?
Точно нет.
А мочёные яблоки потом запечь можно? Или уже перебор с мёдом и орешками…
tima2010: 60 литров уксуса — обопьешься.
Я его в унитаз слил. Сразу.
stupid: Трубы чистил…
Ну, типа, совместил приятное с полезным.
Хотя, изготовить для этого унитаза 60 литров сока было не просто.
lenivets: Хотя, изготовить для этого унитаза 60 литров сока было не просто.
Да ладно…
Комментарии гостей публикуются только после подтверждения e-mail адреса