Берёзовый сок.

461
Четверг, 27 апреля 2017, 15:24

Скоро уже можно будет собирать берёзовый сок.

Я сбором никогда не занимался. Хотя, знаком с людьми, которые с удовольствием, каждую весну сок собирают.

Насчёт попить сочку, я себя фанатом не считаю. Хотя, и предубеждения не испытываю. Угостят, попью. Нет, ну и не надо.

В советские времена берёзовый сок всегда был в магазине. И в розлив и в банках. Опять же мне не особо нравился. Я чаще томатный пил. Хотя, берёзовый был на копейку дешевле.

Кстати, на одной из работ, у меня был директор, который в советские времена, в Брянской области, подрабатывал весной на сборе берёзового сока. Рассказывал, что самое тяжкое в этой работе — дотащить ёмкость с соком от дерева до дороги, где стоит машина.

А есть тут фанаты-сборщики? Или фанаты-питейники?

Юмор по погоде.

сок

Я в раннем детстве просил родителей поковырять берёзу, получалось не всегда удачно, да и ёмкостей пластиковых тогда практически не было (в смысле одноразовых стаканчиков).
Потом уже на даче было много берёз на участке подлежащих выкорчёвыванию, папа несколько раз набирал приличные объёмы.
А потом как то не интересно стало, то ли пепси стало много и дешёво, то ли ещё что, больше всего мне не нравилось, то, что трудно было его собирать чистый вечно он с листочками и веточками.
Я раньше собирал, но в последнее время лениво ездить куда-то и в лесу пробираться через снег и грязь.
К двадцатым числам апреля сок уже плохо течёт. В нашей полосе обычно лучшее время для сбора с 5 по 15 апреля.
В 5-ке продают какой то белорурусского пр-ва…
Я, хоть и не сборщик, но точно знаю: берёзовый сок идёт по стволу не по числам, а по погоде.
Знатоки утверждают что из него (б. с.) самогон отменный получается…
Песня из юности…

lenivets: Я, хоть и не сборщик, но точно знаю: берёзовый сок идёт по стволу не по числам, а по погоде.
Точнее будет сказать по вегетации, пока листья активно не развиваются, сок есть.
vogebor: Знатоки утверждают что из него (б. с.) самогон отменный получается…
Пивал'с, знаете ли. Очень забористо
Вот с самогоном из берёзового сока, как-то не сложилось.
Там сахара с гулькин нос. Из тонны браги 3 литра самогона получается?
vogebor: Знатоки утверждают что из него (б. с.) самогон отменный получается…
Берёзовый квас на ячмене отменный. Мой дед делал по 100-150 литров, на всё лето хватало.
Час от часу не легче…
И кваса берёзового ни разу в жизни не пробовал.
Так вот ты какой — сок берёзовый…

im0-tub-ru.yandex.net/…2a34985ff01499f-l&n=13
vogebor: Так вот ты какой — сок берёзовый…

im0-tub-ru.yandex.net/…2a34985ff01499f-l&n=13
Хорошо бы к такому соку справа зайти. Из политических убеждений.
lenivets: Час от часу не легче…
И кваса берёзового ни разу в жизни не пробовал.
Какие твои годы царь-батюшка, ещё отведаешь…
lenivets: Я, хоть и не сборщик, но точно знаю: берёзовый сок идёт по стволу не по числам, а по погоде.
Не очень точны ваши знания, думается мне. Сокодвижение как процесс в целом более-менее стабилен по сезону, погода влияет не очень значительно. Сок начинает идти в третьей декаде марта.
Прошёл уже сок в этом году. Всё, остатки.
Комментарии гостей публикуются только после подтверждения e-mail адреса
lenivets
lenivets
Голицыно
на сайте 17.05.2019 23:15

Блог (54)